酒吧吧台是酒吧最重要的功能区，酒吧吧台设计不仅会影响到使用便利性还会影响整个酒吧的美观。下面，小编会给大家介绍酒吧吧台设计要点以及酒吧吧台结构设计。

酒吧吧台设计要点

1、视觉显著。在客人进入酒吧就能看见吧台位置，感觉到吧台强烈的存在感。由于吧台是整个酒吧的中心，酒吧总标志，客人需尽快地知道所享受饮品、服务由哪里而来。

2、便于服务。酒吧吧台设计位置要提供给每个角度位置的客户快捷服务，并且便于服务人员开展服务活动。合理安排吧台位置，避免由顾客、服务人员的行走线路复杂且冲突的状况。

3、合理规划布局。在有限的空间内尽量容纳更多客人，同时不会让客人感到拥挤、杂乱无章，还要满足目标客人对环境的特殊要求。吧台放置位置要预留部分空间利于服务，避免服务人员与客人争占空间，导致服务时因拥挤洒落酒水。

酒吧吧台结构设计

1、两端封闭直线型吧台。这种结构的吧台优势是酒吧服务员不会背朝顾客，能有效控制室内客人，也是对客人的一种尊重。直线吧台的长度不存在标准尺寸，一个服务员可有效控制的最长吧台为10英尺。吧台过长的话，要增加相应的服务人员。

2、马蹄形吧台。又称为u形吧台，吧台凸入室内，通常安排三个或更多的操作点抵住墙壁，在u形吧台中间，可安排一个岛形储藏柜来储存用品及冰箱。

3、环形吧台或中空方形吧台。这款结构的吧台中间安排有一个“小岛”陈列酒类以及储存物品用。既可以充分展现酒类商品，还可提供客人较大的空间。

酒吧吧台尺寸设计

1、吧台高度根据标准是107-117厘米，还要根据调酒师的平均身高调整，计算方法是：吧台高度＝调酒师平均身高*0.618。吧台宽度标准为41-46厘米，在这基础上要向外延约20厘米，便于顾客坐在吧台前时放置手臂。吧台台面厚度一般在4-5厘米，外沿常使用厚实皮塑料包裹装饰。

2、吧台的前吧下方操作台，高度通常是76厘米，或根据调酒师身高调整高度应在其手碗处，工作时省力，其宽度约46厘米。操作台最好使用不锈钢，方便清洗消毒。操作台主要包括三格洗涤槽或自动洗杯机、水池、贮冰槽、酒瓶架、杯架及饮料或啤酒配出器等。

3、吧台后吧高度一般高于175厘米，但顶部不能高于调酒师伸手可及处。下层一盘为110厘米左右，或等高前吧。后吧主要是藏、陈列，后吧上层橱柜陈列酒具、酒杯及各类酒瓶，主要是配制混合饮料的各种烈酒，下层橱拒存放红葡萄酒及其他酒吧用品。一般后吧台还需配置制冰机。

4、前吧与后吧的距离即服务员工作走道，通常是1米左右，但其他设备不宜向走道突出。服务酒吧中服务员走道需适当增宽，有的会增至3米左右，较宽敞的走道可在较大供应量时摆放各种酒类、饮料、原料等。

参谋家小编：酒吧吧台设计会直接影响都爱可以对酒吧的印象以及服务人员工作的便利性，设计时一定要格外注意了。想了解、获取更多酒吧设计方案及报价，请关注参谋家装修网。